Soucieux de la lutte contre le gaspillage, en en continuité avec la Loi Egalim, nous avons sollicité la société API afin de mettre en œuvre une pesée des déchets au cours des mois d’Avril et Mai prochain.
Les élèves devront trier leurs déchets (entrée, plat, fromage, dessert).
Nadia, notre responsable de cuisine, a accepté de relever le défi! Il s’agira pour elle de peser les sacs séparément à partir du Lundi 27 Avril et pendant une durée de 5 semaines.Une signalétique sera mise en place pendant toute la durée du projet, afin de mieux sensibiliser les enfants.
Un bilan sera réalisé à la fin de cette période et permettra de mieux affiner les grammages.
Merci à toute l’équipe de la cantine pour leur contribution !
L’équipe de la Commission Cantine